Lekkere gerechten om deze herfst van te genieten

De herfst is het seizoen van gezelligheid, warme kleuren en natuurlijk: comfortfood. Buiten waait de wind, maar binnen geniet je van pure smaken en knusse diners. Denk aan romige soepen, hartige stoofpotjes en zoete nagerechten met appel of kaneel. Deze gerechten brengen warmte op een frisse dag. We hebben zes heerlijke herfstgerechten voor je verzameld. Vol smaak, sfeer en warmte. Laat je inspireren door de smaken van dit seizoen.

🍂 Soep van het seizoen
Een verfijnde start van je diner, geïnspireerd door de smaken van dit moment. Onze chef selecteert met zorg de mooiste ingrediënten en bereidt er een romige, smaakvolle soep van. Vol, vers en perfect in balans. Laat je verrassen door de creativiteit van de keuken en proef het seizoen in elke lepel.

🐟 Gebakken IJsselmeerbaars
Een gerecht dat de smaak van het seizoen tot leven brengt. De IJsselmeerbaars wordt met zorg bereid door onze chef, zacht gebakken en geserveerd met Smaakvolle herfstgroenten. De romige mosterdsaus zorgt voor een elegante balans tussen fris en vol. Een licht en verfijnd gerecht dat perfect past bij het seizoen.

🦌 Herfst special wildstoof
De wildstoof wordt met aandacht bereid en langzaam gegaard in rode wijn, samen met wintergroenten en een mix van geurige kruiden. Zo ontstaat een volle, diepe smaak en heerlijk mals vlees dat op de tong smelt. Een robuust en hartverwarmend gerecht dat perfect past bij de knusse sfeer van het seizoen.

🐔 Geroosterde parelhoen
Een klassiek gerecht met een verfijnde twist. De parelhoen wordt met zorg gebraden tot het vlees mals en sappig is, terwijl de huid een subtiele krokante bite krijgt. Geserveerd met seizoensgroenten en een zachte jus die de smaken mooi samenbrengt. Een elegant gerecht dat warmte en klasse uitstraalt. Perfect voor liefhebbers van pure smaken uit het seizoen.

🎃 Gevulde pompoen pie
De zachte pompoen vormt de basis van dit gerecht en wordt gecombineerd met warme kruiden en een knapperige korst. De subtiele zoetheid van de pompoen wordt in balans gebracht door kruidige tonen en een volle, hartige smaak. Een verrassend gerecht dat comfort en verfijning samenbrengt.

🥧 Ambachtelijke gebakken appeltaart
Een tijdloze klassieker die altijd een glimlach brengt. De appeltaart wordt ambachtelijk gebakken met verse appels, een vleugje kaneel en een goudbruine, knapperige korst. De geur alleen al wekt een gevoel van warmte en gezelligheid. Geserveerd met een toef slagroom voor dat romige contrast.

Heb je na het lezen trek gekregen? Laat je dan verwennen in een van onze sfeervolle Fletcher restaurants. Onze chefs bereiden met liefde diverse gerechten vol pure herfstsmaken, van pompoen en paddenstoelen tot stoofvlees en warme appeltaart. Een goed glas wijn erbij… en je herfstavond is compleet!