Richtlinien
- Zentrale Distribution über „Fullservice Horeca“ Großhandel „Hocras te Bussum“ für Food und Non-Food Produkte. Es sind feste Lieferungstermine abgestimmt, um den Transport zu minimalisieren.
- Begrenzen von Verpackungsmaterialien durch Minimalisierung von Monoverpackungen.
- Bevorzugung von lokalen Unternehmen um Transportwege zu verkürzen und die lokale Wirtschaft zu stimulieren.
- Bei Neubau, Verbau und Renovierung von Hotels wird Nachhaltigkeit in allen Aspekten eingeplant.
- Minderung von Abfall durch Mülltrennung in: Restmüll, Papier & Karton, Glas, Bioabfall und Fetten.
- Nutzung von umweltfreundlichen Druckerpapier und Druckern mit Umweltzertifikat, wie dem europäischen FSC
- Energiesparende Maßnahmen, wie energieeffizientes Licht (LED, PL, TL und Sparlampen)
- Wassersparende Maßnahmen, wie durchströmendes Wasser in den Duschen auf 9 Liter pro Minute und durch die Wasserkränen auf 6 Liter pro Minute einzustellen.
- Minimierung der Nutzung von umweltbelastenden Bestandteilen durch den Gebrauch von:
- Seifendosiersysteme für alle Geschirrspüler, Waschmaschinen und Reinigungsprodukte
- Brandlöscher mit Umweltzertifikat
- Nutzung von biologisch abbaubarem Karton
- Selektion von umweltfreundlichen und sozial verantwortlichen F&B Produkten, die mit Markierungen versehen sind, wie: Rainforest Alliance, Europäisch biologische Markierung, MSC (Marine Stewardship Council), Max Havelaar, Europäisches Ecolabel und regionale Produkte.
