Restaurant Laguna by Fletcher

Direct gelegen aan het Gooimeer vind je Laguna, het nieuwe restaurant van Fletcher Hotel-Restaurant Nautisch Kwartier in Huizen. Sinds 19 mei 2018 kun jij je hier laten verwennen door smaakvolle Italiaanse gerechten die vers en met de hand bereidt worden. Culinair genieten met het gevoel alsof je in Italië bent, het is allemaal mogelijk in Laguna.

Zonovergoten terras

In de zomer ligt het terras de gehele dag in de zon, alsof je je een kleine beetje in Italië waant. Geniet hier samen van een plank vol Italiaanse vleeswaren en diverse delicatessen vergezeld van een mooi glaasje wijn of prosecco. Ben jij een bier liefhebber? Neem dan eens een authentiek Italiaans Peroni biertje!

Proef de smaak van Italië

In Laguna proef je de traditionele Italiaanse keuken. Laat je hier verwennen door warme of koude antipasti en zalige desserts. Uiteraard kun je hier ook terecht voor een goed bord pasta, want dit is tenslotte waar het allemaal om draait. Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Laguna. De pasta’s worden elke nacht met de hand vers gemaakt. Zo staat er elke dag een vers bord pasta op je te wachten in dit restaurant.

A tavola: Aan tafel!

Het menu bij Laguna bestaat uit heerlijke warme en koude antipasti, diverse soorten pasta’s en verrukkelijke desserts. Voorafgaand aan het diner begin je met een amuse van vers gesneden Italiaanse salami. Deze salami wordt gesneden op de authentieke snijmachine. Benieuwd naar het menu? Hier volgen een aantal echte toppers!

Antipasti Italiano
Begin jouw avond  bij Laguna met Antipasti Italiano. Dit voorgerecht bestaat uit verschillende Italiaanse vleeswaren als Prosciutto di Parma, vitello, carpaccio en bresaola. Het gerecht wordt geserveerd in combinatie met zachte mozzarella en gegrilde groenten. Deze plank vol verrukkelijke delicatessen kun je overigens prima delen. Doppio Passo Puglia is een wijn die uitstekend samen gaat met dit smakelijke gerecht. Het is een frisse, aromatische en droge witte wijn van de inheemse druif Fiano. Een wijn met finesse in geur en smaak!

Linguini all Gamberi
Een pasta welke met regelmaat wordt besteld is de  Linguini all Gamberi. Dit is een smaakvolle Italiaanse pasta van verse linguine met roergebakken gamba’s in knoflook en olijfolie.  Voor de perfecte smaaksensatie combineer je dit gerecht met de Terre del Barolo Roero Arneis. Deze witte wijn is dé specialiteit uit de Italiaanse streek Piëmonte en wordt gemaakt van de druif Arneis. Deze druif is uitsluitend afkomstig uit de beste wijngaarden op de heuvels van de Roero, een kwaliteitswijn zone ten westen van de stad Alba. Deze witte wijn is stevig, vol en krachtig van smaak met aangename zuurtjes.

Café Glace
Ben jij een zoetekauw én koffieliefhebber? Sluit dan je avond in stijl af met Café Glace. Dit is een zacht maar bovenal romig dessert en bestaat uit vanille ijs, espresso en slagroom.

Dineren en overnachten bij Fletcher Hotels

Wat zal het heerlijk zijn om na een avond uitgebreid dineren nog even een afzakkertje te doen en niet meer te hoeven reizen. Blijf gezellig overnachten in het Fletcher Hotel-Restaurant Nautisch Kwartier. 

Ci vediamo presto, oftewel hopelijk tot snel!