Maak kennis met.. Fletcher Wellness-Hotel Trivium

In ''Maak kennis met..'' nemen we je mee naar één van onze unieke Fletcher hotels. De hotelmanager, receptioniste, chef-kok of ober vertellen je wat het hotel volgens hen uniek maakt, hoe een gemiddelde werkdag eruit ziet, wat de specialiteiten van de chef-kok zijn en nog veel meer! Deze week spraken wij met Lindsey. Ze werkt sinds kort als Junior Restaurantmanager bij Fletcher Wellness-Hotel Trivium.

Ontmoet Lindsey

Lindsey werkt nu bijna 2 jaar bij Fletcher Wellness-Hotel Trivium. “Voor ik hier kwam werken heb ik ook veel baantjes in de horeca gehad. Ik vind horeca erg leuk en dat is dan ook echt mijn passie. Fletcher bood mij een contract van 38 uur aan, wat je niet snel krijgt in de horeca. Dus de keuze was voor mij toen erg makkelijk. De eerste 4 maanden heb ik gewerkt als medewerker bediening, daarna kreeg ik een leidinggevende functie.”

“Waar ik het meest trots op ben is dat ik heb geleerd hoe ik leiding moet geven. Toen ik hier kwam werken was ik wat terughoudender, maar nu vind ik het niet meer eng om mensen aan te sturen. Dat is zeker iets wat ik bij Fletcher heb geleerd! Fletcher biedt ook veel mogelijkheden om door te leren en diploma’s te halen, wat erg fijn is.”

“Het leukste aan het werken in dit hotel vind ik de veelzijdigheid. ’s Middags sta ik in de brasserie en ’s avonds werk ik in het restaurant. Daarnaast doe ik ook nog veel dingen op de computer. Verder vind ik de gasten erg leuk. Doordeweeks komen er veel zakelijke gasten en in het weekend zijn het meer Leisure gasten.”

Een dagje in de horeca met Lindsey

“Rond 3 of 4 uur begin ik met werken en start ik meestal met de overdracht van de ochtenddienst. Daarna ga ik de brasserie openen. Om 5 uur heb ik even pauze en om half 6 gaat het restaurant open tot een uur of 9. Daarna moet ik nog even de zalen checken en dan doen we de afdracht en alles afsluiten. Meestal ben ik rond 12 uur klaar met werken.”

Over Fletcher Wellness-Hotel Trivium

“Fletcher Wellness-Hotel Trivium heeft 72 hotelkamers en heel veel vergaderzalen. Hier zijn wij ’s avonds veel mee bezig. De brasserie is geopend van 9:00 tot 23:00 uur. Veel van de zakelijke gasten kiezen ervoor om in de brasserie een drankje te drinken, omdat de sfeer daar iets losser is dan in het restaurant. De keuken van het restaurant is geopend tot 21:00 uur. Verder hebben we nog het luxe BLUE Wellness Triviumdie geopend is van 11:00 tot 23:00 uur.”

Echte aanraders

“We hebben net een nieuwe kaart, dus ik durf niet zo goed te zeggen wat de specialiteit van de chef-kok is. Zelf ben ik altijd heel blij als ik een steak krijg, maar ik denk dat iedereen dat wel is! We krijgen weinig klachten van gasten en ze gaan eigenlijk altijd tevreden weg. Dus ik denk dat we niet echt een gerecht hebben wat er echt bovenuit springt.”

“Wat gasten echt moeten doen als ze bij ons in het hotel overnachten is de Van Gogh route in Etten-Leur. Verder zeg ik vaak tegen ze dat de binnenstad van Breda erg leuk is. Daarnaast zijn er ook veel gasten die hier komen voor Rosada in Roosendaal.”

Waarom Fletcher Wellness-Hotel Trivium?

“De gasten krijgen hier een volledige ervaring! Je zit dicht bij het centrum van Etten-Leur en binnen 10 minuten met de bus ben je in Breda. ’s Avonds kun je lekker een hapje eten in het restaurant om vervolgens heerlijk te ontspannen tijdens een massage of in de sauna.

Heb je nog een afsluitende boodschap voor de (toekomstige) gasten of de lezers?

“Kom naar Fletcher Wellness-Hotel Trivium en geniet van een complete beleving!”

Wij willen Lindsey ontzettend bedanken voor haar medewerking!

Wil je meer informatie over het hotel of wil je alvast een overnachting boeken? Bekijk dan de website van Fletcher Wellness-Hotel Trivium.

Wil jij ook bij de grootste hotelketen van Nederland werken? Bekijk dan de openstaande vacatures bij jou in de omgeving!