Maak kennis met.. Fletcher Hotel-Restaurant Valkenburg

In ''Maak kennis met..'' nemen we je mee naar één van onze unieke Fletcher hotels. De hotelmanager, receptioniste, chef-kok of ober vertellen je wat het hotel volgens hen uniek maakt, hoe een gemiddelde werkdag eruit ziet, wat de specialiteiten van de chef-kok zijn en nog veel meer! Deze week maken we kennis met hotelmanager Marielle Reihs die ons alles vertelt over Fletcher Hotel-Restaurant Valkenburg.

Ontmoet Marielle

Marielle is 32 jaar en komt uit Herkenbosch. Sinds juli 2017 is zij werkzaam bij Fletcher Hotels. Voorheen was Marielle nog werkzaam bij Fletcher Hotel-Restaurant De Geulvallei dat op 5 min. afstand van haar huidige werkplek ligt. Maar door een mooie kans en uitdaging is Marielle op dit moment hotelmanager van het unieke, volledig gerenoveerde hotel in Valkenburg.

Het leukst aan het werken in Fletcher Hotel-Restaurant Valkenburg vindt Marielle het contact met de gasten. “De gasten komen voor een gezellig en leuk verblijf naar Valkenburg toe, ze zitten dan al helemaal in de vakantie stemming. Ze willen graag informatie over de omgeving, tips over wandel- en fietsroutes en de attracties in de buurt.”

Marielle begint haar werkdag met het klaarzetten van een heerlijk ontbijt voor de gasten. Daarna volgt de uitcheck, het beantwoorden van telefoontjes en mailtjes en zorgt ze er ook nog voor dat het restaurant netjes is ingedekt voor het diner. “Ik heb een aantal kantoordagen om mijn administratie te doen, maar verder help ik gewoon mee op de werkvloer.”

Over Fletcher Hotel-Restaurant Valkenburg

Het hotel beschikt over 37 gerenoveerde kamers waaronder 2x een drie-persoonskamer. Het hotel heeft na de renovatie een modern en gezellig interieur gekregen. In de bar met open haard kunnen de gasten genieten van een drankje. In het restaurant wordt ’s ochtends een uitgebreid ontbijt geserveerd en ’s avonds kunnen de hotelgasten er heerlijk dineren. Of je kunt de krant lezen onder het genot van een lekker kopje koffie aan de leestafel. “We moeten natuurlijk niet onze terrassen vergeten. Wij beschikken namelijk over twee terrassen. Bij één van onze terrassen kun je heerlijk rustig zitten onder de platanen.”

Volgens Marielle is het hotel uniek omdat deze op een korte afstand van het centrum ligt. Je kunt er gemakkelijk en snel naar toe en er is genoeg te beleven. Ook vertelt Marielle trots over haar team. “Mijn team bestaat uit een mix van jong en oud, ze zijn flexibel, helpen elkaar op de verschillende afdelingen als het nodig is en hebben het ontzettend gezellig onderling.”

Echte aanraders

Michael is de jonge chef in het hotel die echt passie heeft voor zijn vak. “Hij werkt nu drie jaar voor Fletcher en wij zijn ontzettend blij met hem. Zijn specialiteit is de boterzachte kalfswang die met liefde, traditioneel maar toch met die eigen touch, wordt bereid.” De kalfswang wordt geserveerd met een heerlijke saus en seizoensgebonden groenten. Maar ook alle andere gerechten in het hotel zijn heerlijk en worden op een prachtige manier geserveerd.

Marielle raadt haar gasten aan om eens een kijkje te gaan nemen bij de Steenkolenmijn en de Fluwelengrot, een wandeling te maken door het Ingedael, een ritje te maken met de kabelbaan of heerlijk tot rust te komen bij Thermae 2000. Bekijk de blog Veelzijdig Valkenburg voor meer activeiten en bezienswaardigheden in Valkenburg. Tijdens de kerstperiode worden de grotten omgetoverd tot één grote ondergrondse Kerstmarkt.

Waarom Fletcher Hotel-Restaurant Valkenburg?

Marielle vertelt dat het hotel gelegen is in een prachtige omgeving waar veel te doen is en waar het centrum op een loopafstand ligt. “Ook hebben wij een hele mooie menukaart met fantastische gerechten erop die met veel liefde door onze chef wordt bereidt. En we moeten natuurlijk ook die Limburgse vlaai niet vergeten!”

Van welk Fletcher hotel zou jij meer te weten willen komen?

“Ik zou graag meer te weten willen komen over Fletcher Kloosterhotel Willibrordhaeghe in Deurne. Ik ben heel nieuwsgierig naar de geschiedenis van dit unieke pand.”

Heb je nog een afsluitende boodschap voor de (toekomstige) gasten of de lezers?

“Kom genieten van Limburgse gastvrijheid in Fletcher Hotel-Restaurant Valkenburg!”

Wij willen Marielle ontzettend bedanken voor haar medewerking!

Wil je meer informatie over het hotel of wil je alvast een overnachting boeken? Bekijk dan de website van Fletcher Hotel-Restaurant Valkenburg.

Wil jij ook bij Fletcher Hotels werken? Bekijk dan hier de openstaande vacatures bij jou in de omgeving!